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在家也想吃香煎干貝，
相信我，超容易的~~~~~~~~~~~~~~
嫩煎奶油干貝(材料):
生干貝----數顆 (我是買Costco的冷凍干貝，所以要先退冰)
鹽---少許
無鹽奶油----少許
沙拉油-----少許
干貝先用廚房紙巾擦乾水份，兩面灑上少許鹽，(要加黑楜椒也可)。
中火熱鍋，加沙拉油:奶油=1:1。
油冒小泡泡，即可加干貝。
先不要翻動干貝，煎2分鐘再翻，中大火。
兩面總共4分鐘，其實就好了，但是我不敢吃生的，所以我又兩面各多煎1分鐘。(總共煎6分鐘)
*貼心小提醒*
1.干貝會出水，所以小心不要被油噴到。
2.如果出水很多機在鍋中，像下面照片，可以把干貝放邊邊煎，比較好上色。
客官你看看~這剖面，還是嫩阿~剛剛好熟!讚啦!!!!!!
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