*安娜回台灣*

最近天氣挺好的~

想來吃吃冰冰涼涼的甜點，又不想太高熱量，

這款點心真是符合標準，

只要三種材料，簡簡單單又好吃。

紅豆牛奶凍材料:

全脂鮮奶 ----- 400ml

紅豆泥 ----- 60g (我是買甜紅豆泥罐頭，所以不再加糖，當然甜度可以自行調整，也可以自己做紅豆泥加，或不加吃原味)

吉利丁粉 ----- 6g 

1. 先倒約25ml 鮮奶到一個乾淨小碗，加入吉利丁粉，靜置5分鐘。(不需要攪拌)

2. 把剩下375ml 鮮奶倒入鍋中，加入紅豆泥，中小火加熱。(這時可以試紅豆牛奶的味道，不夠甜，不夠味，就自行調整紅豆泥比例)

3. 紅豆牛奶不需要煮到大滾，開始有慢慢冒泡泡，就可以熄火。

4. 加入泡好的吉利丁粉，攪拌約1~2分鐘，均勻溶解。

5. 最好放涼15~30分鐘，再倒入容器。(因為有些容器不受熱，所以保險起見放涼再裝，不用怕它凝固在鍋子裡，吉利丁粉液體至少要冷藏6小時，才會凝固)

6. 冰在冷藏至少6小時，完成! 

貼心小提醒:

1. 雖然製作很快速，但須要冷藏至少6小時凝固，所以大家要算好時間做唷^^

2. 這款奶凍的口感算是軟中帶Q，入口即化，不知照片能不能讓你們看出口感。

3.吉利丁粉一定要泡冷水(冷液體)，5分鐘，再溶於奶凍，布丁液體中。

4. 順便放上紅豆泥的牌子，在Nijiya Market(日本超市)買的，台灣應該很容易買到罐頭紅豆泥，不一定要一樣的牌子。