*安娜回台灣*

番茄的營養成分超高高高高高高高，

生吃補充維他命C，熟食補充茄紅素。養顏美容，抗老防癌，又能減肥(馬上去買)!

今天來煮個酸酸甜甜的湯，

清爽無負擔又好吃^^

番茄玉米排骨湯材料:

中番茄 ----- 5個

排骨 ----- 1盒

黃玉米 ----- 2支

洋蔥 ----- 半顆

紅蘿蔔 ----- 1支

鹽 ----- 適量

1. 鍋子開中火煮水，等水變溫的(溫水下肉，營養比較不會流失)，下排骨煮去血水，約7~8分鐘，再以冷水洗淨排骨備用。

2.蔬果洗乾淨，切塊備用。

3. 把洗乾淨的排骨，玉米，洋蔥，紅蘿蔔一起下鍋(水量8分滿)， 大火煮滾水後，轉中火燉30分鐘(如果水分蒸發很多，可以適量加水)，後再加番茄繼續燉10分鐘，熄火，悶1小時(也可不悶)。

4加鹽調味就完成瞜!!!

酸酸甜甜的自然風味~好喝又健康。

貼心小提醒:

1.燉湯切記不要先加鹽!這樣肉燉不爛唷~鹽是最後一個步驟，最後一個步驟，最後一個步驟!(講三次所以很重要)。

2. 燉湯好吃小撇步:熄火後，悶一下(約1小時)，可讓食材味道更溶於湯中。(是我自己覺得的XD)

3. 一開始沒有把番茄一起燉，因為不想番茄太爛，如果不介意，可以一起燉煮，就燉個30~40分鐘，看排骨的軟度。

4. 番茄量可以依喜歡口味調整，今天我覺得味道剛好，有番茄的微微酸+玉米的甜。番茄尺寸如下，